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대다수의 한국인들이 고수를 못 먹는 이유

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비누 맛을 인지하는 단일 염기 변이(single nucleotide polymorphism) rs72921001가 고수를 좋아할 수 있는 이유와 연관이 있습니다. 이 단일 염기 변이가 염색체 11(chromosome 11)에 자리한 후각 수용기 유전자 무리(cluster of olfactory receptor genes)안에 위치하고 있습니다. 이중에 후각 수용기 유전자 OR6A2는 특히 알데히드(aldehydes)와 결합하게 되어 고수에게 특별한 향을 주게 되는 것입니다.


다시 말해 고수의 맛을 인지하는 유전적인 요소가 있는 것이고 고수를 싫어하게 만드는 것은 후각 수용기의 유전적변이때문입니다. 대다수의 한국인들은 고수를 싫어하는 유전자를 가지고 태어났습니다. 실제 유럽인들의 10퍼센트정도가 비슷한 이유로 고수를 싫어합니다.







비누 맛일 것이다. 

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大多数の韓国人たちが固守が飲む事ができない理由


せっけん味をインジハヌンダンである塩基変異(single nucleotide polymorphism) rs72921001街固守を好むことができる理由と連関があります. この単一塩基変異が染色体 11(chromosome 11)に参席した嗅覚受容器遺伝者無理(cluster of olfactory receptor genes)中に位しています. この中に嗅覚受容器遺伝子 OR6A2は特にアルデヒド(aldehydes)と結合するようになって固守に特別な香を与えるようになるのです.


言い換えれば固守の味を認知する遺伝的な要素があることで固守が嫌にさせることは嗅覚受容器の遺伝的変異のためです. 大多数の韓国人たちは固守を嫌やがる遺伝子を持って生まれました. 実際ヨーロピアンたちの 10パーセント位が似ている理由で固守が嫌です.







せっけん味であるでしょう.

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