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원산지: 중부 아메리카(멕시코·유카탄 반도)
한국에는 17세기 초에 보급.(16세기~17세기) 추정
https://encykorea.aks.ac.kr/Article/E0004008
https://www.gjcity.go.kr/depart/contents.do?mId=0502020500
장점:
혈액순환에도 효과가 있다. 매운맛의 성분은 캡사이신으로 위염 등 각종 위 질환의 원인균으로 알려진 헬리코박터 파일로리에 감염된 위 점막 세포의 염증을 억제하고, 지방축적을 줄이면서 지방연소를 촉진, 체중을 줄이는 효과가 있는 것으로 나타났다.
비타민 A와 비타민 C가 풍부하여 더위 예방에 효과가 높고, 또한 살균 작용이 있어 식중독을 예방해 주기도 하기 때문에, 특히 더운 지역에서 많이 사용되고 있다.
단점:
고추를 많이 먹으면 위와 장을 자극하여 설사를 하기도 하고 간기능을 해치기도 한다.
특이사항:
일반적으로 일본인들은 고추를 싫어한다.(매운것을 못 먹는다)
原産地: 中部アメリカ(メキシコ・ユカタン半島)
韓国には 17世紀初に普及.(16世紀‾17世紀) 推定
https://encykorea.aks.ac.kr/Article/E0004008
https://www.gjcity.go.kr/depart/contents.do?mId=0502020500
長所:
血液循環にも效果がある. 辛い味の成分はカプサイシンで胃炎など各種の上疾患の原因菌と知られたヘルリコバックトファイルローリに感染された上の粘膜細胞の炎症を抑制して, 脂肪の蓄積を竝びながら地方燃焼を促進, 体重を減らす效果があることで現われた.
ビタミン Aとビタミン Cが豊かで暑さ予防に效果が高くて, また殺菌作用があって食中毒を予防してくれたりするから, 特に暑い地域でたくさん使われている.
短所:
唐辛子をたくさん食べれば胃と臓を刺激して下痢をしたり肝機能を害したりする.
特異事項:
一般的に日本人たちは唐辛子を嫌やがる.(辛いものが食べる事ができない)
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