한우를 빼앗은 것은 일본은 아니고 러시아였다
웨베리 중령(웨벨, 베벨：Karl Ivanovich Weber / CarlWaeber) 「1889년 여름의 조선 여행」
조선에서는 목축이 농촌에 있어서의 독립의 생업으로서는 성립하지 않는다.가축은 농경에 있어서 필수이며, 또 가축 스스로가 경작한 밭에서 잡을 수 있었던 밀짚으로 사육 된다.이 사료의 양이, 가축 자체의 인원수도 결정하지만, 그것을 위한 사료가 부족하는 이상, 잉여의 인원수는 이미 무거운 짐 이외의 무엇도 아니다.
조선 왕조는 전통적으로, 농업의 주동력인 소를 마음대로 죽여 먹는 것을 법률로 엄격하게 금지하고 있어 소나 말은 고기나 젖을 얻기 위한 「상품」이 아니고, 전답을 경작하기 위한 「동력(생산재)」으로서 마셔 사육되고 있지만, 조선의 황폐 한 토지에서는 사육도 어려운 것이다.잉여의 가축은 영세한 중개인에게 매각되어 중개인은 6마리에서 10 마리의 소의 무리를 축은 북쪽에, 즉(러시아령) 남 우스리-지방에 반송하는 것이다.
조선에 있어서는, 우리에 의한 소의 매입이 있다 정도까지 자선 행위조차 있었다.조선은 스스로가 사육 하지 못하고, 식용에도 보조자없는 부분을 우리(러시아)에게 매도하고 있다.고기는 극히 드문 경우에, 최고위의 귀족층에 의해서 식용에 보조자 다투어질 뿐으로, 대도시에 있어 조차 고기의 구입은 불가능하다.고기는 시판되어 있지 않은 것이다.
과거 몇 년간, 러시아가 구입한 우？`후 연간총인원수는 점차 증가를 보이고, 현재 1만 마리에 이르지만, 그 안의 5000마리에서 6000마리는 원산으로부터 해로에서 옮겨져 온다.
