덴마크 왕실의 요리장으로 덴마크 여왕 폐하의 식사를 25년 계속 이상에 걸쳐 만든 일본인 콘도 타카시씨가, 그만두게 되었다고 합니다. 계기는, 예산을 깎아진 것으로, 자신의 납득할 수 있는 요리를 만들 수 없게 된 것이라고 합니다. 왕실의 요리장이어도 그만큼 급료도 비싸지 않다고 하고, 상상하려면 거의 명예와 자랑으로 하고 있던 것에, 예산삭감으로 그만두는 것에 한 것이 아닐까라고 생각합니다.
(, ˚∋˚) 덴마크 왕실원요리장은 일본인
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デンマーク王室の料理長でデンマーク女王陛下の食事を25年以上にわたり作りつづけた日本人近藤卓さんが、辞めることになったそうです。 きっかけは、予¥算を削られたことで、自分の納得できる料理が作れなくなったことだそうです。 王室の料理長であってもそれほど給料も高くないそうで、想像するにはほとんど名誉と誇りでやっていたところに、予¥算削減で辞めることにしたのではないかと思います。
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