(Φ∀Φ) 어째서 오사카가 1개만이나 자지 않아.

미슐랭 가이드：「세 개의 별」획득, 쿄토·오사카는

7점

　불타이어 메이커의 미쉐린은 13일, 레스토랑 등급설정책 「미슐랭 가이드 쿄토·오사카 2010」의 내용을 발표했다.요리의 최고 평가인 「세 개의 별」에는 쿄토 6점, 오사카 1점의 합계 7점이 선택되어 별을 획득한 레스토랑·요리점은 총계 147점.07년 11월 발행의 「도쿄판」의 세 개의 별 8점, 총계 150점에 필적하는 규모가 되었다.또, 이번이 첫 여관의 등급설정으로는, 1채에 두 개별, 2채에 샛별(모두 쿄토)이 붙었다.

　게재는 레스토랑·요리점 147점, 호텔 34채, 여관 22채의 합계 203점.세 개의 별의 레스토랑·요리점은, 국내이모토점▽쿄토 길조 아라시야마 본점▽천화▽매다는 집▽후쿠베정▽미 재(이상 쿄토)▽하지메(오사카)－－의 7점.둘별은 쿄토, 오사카 모두 12점의 합계 24점, 샛별은 쿄토 64점, 오사카 52점의 합계 116점이었다.

　게재점 가운데, 일본 요리점이 쿄토의 97%, 오사카의 82%를 차지해 60%남짓했던 도쿄를 크게 웃돌았다.고급 꼬치 튀김이 들어갔지만, 오코노미야키나 타코야끼등의 「코나몬」의 게재는 없었다.

　쿄토시 히가시야마구의 겐닌절에서 열린 회견에서, 편집 총책임자 쟌·륙·나레씨는 「쿄토에서는 경요리 문화의 전통을 살려 발전시킨 가게를, 오사카에서는 originality 넘치는 요리를 제공하는 가게를 찾아낼 수 있었다」라고 이야기했다.

　쿄토·오사카판은 영문판과 합해 초판 15만부.2415엔으로 16일에 발매가 시작된다.【오가와 마코토】

　◆세 개의 별로 선택된 가게◆

국내이모토점(일식)

　쿄토시 히가시야마구 시모가와라도리 야사카 토리마에하르 시모카와라쵸 459

쿄토 길조 아라시야마 본점(일식)

　쿄토시 우쿄구 사가 천류사망노 바바쵸 58

천화(일식)

　쿄토시 히가시야마구 기온쵸 남쪽 584

매다는 집(일식)

　쿄토시 사쿄구 오카자키히가시텐노우쵸 30

후쿠베정(일식)

　쿄토시 사쿄구 난젠지쿠사가와쵸 35

미재(일식)

　쿄토시 히가시야마구 마루야마 공원내

하지메(현대풍프랑스 요리)

　오사카시 니시구 에도보리 1의 9의 11

　◆「둘별」로 선택된 레스토랑·요리점, 여관◆

　【쿄토】어 산속에 세워진 높은 건물▽오가타▽기온□목▽기온 마루야마▽국내정로암▽길천▽겐닌절기온 마루야마▽사쿠라다▽응쿠마모토가▽(안)중 마을▽양산박(이상 일식)▽지 기다리는 것도와(초밥)▽요암니시토미가(여관)

　【오사카】▽화상▽백 가게▽호유▽태암▽두들 가게▽본호월▽옥신각신하지 않는(이상 일식)▽카하라▽후지야 1935(이상 퓨전)▽아큐이르▽르폰드시엘(이상 프렌치)▽지하라 타다시(초밥)

오사카는 오코노미야키와 타코야끼가 주식이라면 사 취하지 말아라.

바보가.