「바보도 」먹어 봐라 토카치 신음식 PR
말고기나 록육으로 조리된 「바보도 」요리의 시식회(24일 오후, 삿포로시 츄오구에서)=타무라 미츠루 촬영
홋카이도의 토카치 지방의 신진 경영자등이,말고기와 록육을 사용한 신음식 「바보(말이나) 것」을 고안 해, PR활동을 개시했다.읽기가를 거절하지 않으면 「바보도 」(이)라고 오독될 것 같은 네이밍이지만, 자극적인 표현의 소구 효과를 노린 신아이디어다.24일의 시식회에서는, 맛의 좋은 점에서도 호평을 얻었다.
「바보도 」를 고안 한 것은, 나라의 관광 카리스마의 사카모토 카즈아키씨(오비히로시 거주).프랑스 요리의 고급 식품 재료인 에조 사슴육과 말산지의 토카치만이 가능한 말고기를 조합한 요리를 전국에 팔기 시작하려고, 오비히로 청년 회의소(JC)의 멤버들과 기획.이 두 개의 식품 재료를 사용한 요리의 아이디어를, 도내의 음식점에 폭넓게 호소하기로 했다.인정되면, 인정서가 교부되어 향후 작성하는 캐릭터의 사용권도 주어진다.
24일에 삿포로시 츄오구의 중화 요리점에서 열린 시식회에서는, 「바보 호이코로」 「바보와 야채의 시원시럽게 초(있던) 째」 등 7품이 피로되어 「맛이 나 개 진하지 않아 맛있다」 등과 호평이었다.
사카모또씨등은 April Fool의 4월 1일, JC홋카이도 지구 협의회의 유시등으로 「인정 위원회」를 발족시켜, 전국 브랜드 목표로 해 본격적으로 활동을 개시한다.
