개고기 이야기
구상: 개고기 박사안용근, 회: 전영재번역: 토쿠나가 유타카량
도서 출판 효일
목차
1.
개고기를 물어 5
2.
개와 인간 8
3.
개고기 박사 10
4.
개고기의 홈 페이지 15
5.
개고기의 연구 25
6.
한국의 개고기 식용의 역사 29
7.
조선시대의 개고기 요리서 38
8.
조선시대의 개고기 요리 40
9.
조선시대의 문학 작품에 등장하는 개
고기 45
10.
개고기 야사 50
11.
견피의 깔개 57
12.
견피의 옷 62
13.
체그(장고) 64
14.
가정 행사로 개고기를 먹는 지방 66
15.
뱀장어 먹는 복날에 개고기를 먹는 유래
72
16.
토왕의 놀이 72
(1) 조선시대의 토왕의 놀이
(2) 현대의 토왕의 놀이 1
(3) 현대의 토왕의 놀이 1
17.
옛날, 개를 먹고 있던 것을 의미
한자 84
18. 개고기의 식용에 관련한 것 원 자리 89
19. 개고기 설화 92
(1) 불교
(2) 개를 바쳐 신전에 진심을 다해
얻은 산삼
(3) 스님과 개고기(쿠치리[개고기를 술안주와
해 내는 술집]에서)
(4) 황견의 음경천개
(5) 「백중일」의 개고기의 추억
(8) 정한澈의 효도
(9) 서양
20. 개고기에 관한 터부 134
21. 보신탕(보신탕) 식당의 이름 143
22. 폰신탄 식당의 수 145
23. 개고기를 먹는 이유 147
24. 보신탕으로 불리는 이유 149
25. 개고기 식품의 종류 151
26. 세계의 개고기 요리의 종류 156
27. 개고기 식용에 관한 정책 162
28. 개고기 식당 연합회 162
29. 개의 도살 170
30. 브리짓드 · 바르드 175
31. 개고기의 미래 204
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