예술적인 일본의 차 대접전의 간단한 음식 요리「먹는 것이 아까워지는 」

　　일본에는「눈으로 맛보는」라고 하는 표현이 있다.차 대접전의 간단한 음식 요리는 사계나 풍치를 포함시켜 아름답게 담는 것이 특징으로, 「눈으로 맛보는」에는 적당한 요리다.한국인 브로가의 안녕 분 마울(핸들 네임)씨는, 일본에서 맛본 차 대접전의 간단한 음식 요리에 대해「요리인이 낳은 예술 작품이다」와 감상을 엮었다.

　　요리에는 계절을 느끼게 하는 첨가 장식이 있어, 아름다운 그릇에 담아진 전채가 줄서면,「먹는 것이 아까울 정도.맛은 물론이지만, 요리인이 낳아 낸 예술 작품이라고 할 수 있을지도 모르는」와 감동.모두 다 먹으면, 「행복한 저녁 식사였다.나의 인생으로, 향후, 이렇게 우아한 시간을 느끼게 해 줄 때가 있을까」와 만족하게 말했다.

　　한국인 브로가의 TOMMY　LEE(핸들 네임)씨는, 일본의 전통 가옥에서 차 대접전의 간단한 음식 요리를 즐겼다.일본인것 같음을 느끼는 작은 뜰을 대로점안 에 들어가면, 옷(기모노)를 입은 여주인이 정좌를 해 마중나가 주었다고 한다.자리에는, 한국인객을 위해서 한국어로 쓰여진 메뉴가 첨부되어 있어, TOMMY　LEE씨 (은)는 메뉴를 보자 마자 대감격.「식사를 하기 전부터 매우 감동한」와 생각치 못한 대접에 놀라움을 나타냈다.

　　가게에서는, 계절을 포함시킨「사계의 차 대접전의 간단한 음식」를 주문.작은 공기에 들어간 요리를 먹어 「한국의 일본 요리점과는 비교가 되지 않을 정도 맛있었다.역시 본고장은 다른」와 입맛을 다셨다.특히「그릇」가 마음에 든 것 같고, 브로그로 사쿠라 모찌가 들어가 있던 그릇이나, 구조가 번창해지고 있던 선형의 접시등을 소개.창에서는 야경 도 보였다고 하고, 「일본적인 분위기를 즐길 수 있고, 서비스도 좋고, 가격 이상의 가게.훌륭한 추억을 만들어 준」와 감상을 엮었다.


한국인 브로가 TOMMY LEE의 일본 차 대접전의 간단한 음식 요리 체험기
http://diner.tistory.com/1566