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대만의 포장마차 &#133

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이 지구상에서, 재류 일본인이 가장 향수병과 무연으로 있을 수 있는 나라.그렇다고 하면, 대만을 두어 그 밖에 없다! 진짜 여기만의 이야기, 한류는 똥창고네! 서민의 생활에 가장 가까운 「포장마차」의 세계도, 일본 요리의 영향이 현저하게 느껴진다.

들어 뭐, 초밥집은의는 기본중의 기본이라서…….

「수권」포렴이 차분한 맛의, 쇼와의 선술집을 생각하게 하는 「부자 일본 요리」는 스시와 꼬치 요리=오뎅의 전문점.오뎅은 대만에서도 대인기로, 겨울 동안은 거리의 세븐일레븐에서도 절찬 발매중.확실히 일본 그대로이다.

그 외, 구이떡, 튀김(?) 등, 일본에서 본 적이 없는 타입의 포장마차도 하나둘씩.라면집대로 장어 장어구이 정식을 먹을 수 있는 것도 대만만.혼잡의 케바브 포장마차까지 왠지완전 일본어 병기다!

(취재·문장=크론 쿠로사와)

▼행복의 가솔린·스탠드.라면에 지지 않는 스프의 농후함

▼초밥과 오뎅.대만에서는 지금, 오뎅이 대인기!

▼날 식 오사카 구이.채식주의자 메뉴도 있어

▼케바브 포장마차.치즈의 키는 10원 플러스.왜 일본어로?

▼날 식 구이떡.이런 것까지 포장마차에서……어째서 고글 착용?

▼튀김인가 새우 플라이인가, 확실하면 좋겠다.이것이 대만 스타일

▼초밥집대.실력가 외과의같은 두 명조가 일하고 있었습니다

▼진타케바야시 일본 라면.라면이라고 말하면서──

▼맨 먼저에 장어 장어구이 정식……이것이 대만 스타일
http://rocketnews24.com/2011/08/13/119623/


원문보기

台湾の屋台…

この地球上で、在留日本人が最もホームシックと無縁でいられる国。といったら、台湾をおいて他にない! ホントここだけの話、韓流なんてくそくらえ! 庶民の生活に最も近い「屋台」の世界も、日本料理の影響が色濃く感じられる。

そんでまあ、寿司屋なんてのは基本中の基本でして……。

「手巻」のれんが渋い味わいの、昭和の赤ちょうちんを思わせる「富子日本料理」は寿司と関東煮=おでんの専門店。おでんは台湾でも大人気で、冬の間は街中のセブンイレブンでも絶賛発売中。まさに日本そのまんまである。

その他、焼き餅、天ぷら(?)など、日本で見たことのないタイプの屋台もちらほら。ラーメン屋台でうなぎ蒲焼定食が食えるのも台湾だけ。雑踏のケバブ屋台までなぜか完全日本語併記だ!

(取材・文=クーロン黒沢)

▼幸福のガソリン・スタンド。ラーメンに負けないスープの濃厚さ

▼すしとおでん。台湾ではいま、おでんが大人気!

▼日式大阪焼き。ベジタリアンメニューもあるよ

▼ケバブ屋台。チーズのせは10元プラス。なぜ日本語で?

▼日式焼き餅。こんなものまで屋台で……なんでゴーグル着用?

▼天ぷらなのかエビフライなのか、はっきりしてほしい。これが台湾スタイル

▼寿司屋台。腕利き外科医みたいな二人組が働いてました

▼珍竹林日本ラーメン。ラーメンと言いつつ──

▼真っ先にうなぎ蒲焼定食……これが台湾スタイル
http://rocketnews24.com/2011/08/13/119623/


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