한국의 MICHELIN 3 STAR2점과도 폐점
한국의 MICHELIN STAR는 타국과 달리 대기업의 백업으로 대대적인 투자를 해 획득한 별이라고 한다.그러나 출자가 기업이므로 실제로 별을 획득해도 가게는 매일 텅텅의 공석 투성이로 곧바로 폐점해 버렸다.정말로 맛있는 가게라면 일본과 같이 예약만으로 1년 대기라든지가 될 것이지만, 한국은 그렇게 되지 않았다.
폐점한 한국의 3 STAR 레스토랑 MOSU Seoul
120만원 디너 코스
일본의 3 STAR 레스토랑 LOSIER
22,000엔 런치 코스
이것 보면 미쉐린 획득한 다음 해에 미국이나 서울도 폐업한 이유를 알 수 있다.그 내용으로 12만엔?요리는 모두 궁상스럽고 바가지도 좋으면 와.서울의 가게 폐업도 경영적 이유인것 같기 때문에 3 STAR 받아도 리피터가 첨부일까 샀을 것이다.그래서 출자자의 CJ그룹으로부터 잘렸다.이 동영상 봐도 손님 텅텅으로 아무도 없다.일본의 3 STAR의 가게는 어디라도 예약만으로 1년 대기라든지 아무렇지도 않게 있는데.한국에도 부유층은 있을 것인데 이렇게 인기가 없는 것은 이유가 있다로부터일 것이다.
