先程、「伝統文化」掲示板に行った投稿です。
貝塚とは、大昔の人々が、捨てた、食料用の貝の貝殻が積もった、遺跡の事を言います。
日本には、とても、多くの貝塚がありますが、以下、日本の貝塚の例として、北海道（hokkaido）（日本の最北端の地方）の南部の、北黄金（kitakogane）貝塚を紹介します。
北黄金（kitakogane）貝塚は、北海道（hokkaido）（日本の最北端の地方）の南部にある、紀元前5000年から紀元前3500年程の、集落（村）の遺跡です。北黄金（kitakogane）貝塚は、２０２１年に、UNESCOの世界文化遺産に登録された、「北海道（hokkaido）（日本の最北端の地方）・北東北（日本の東北地方の北部）の縄文（Jomon）遺跡群」を構成する、１９の遺跡の一つとなっています。
以下、北黄金（kitakogane）貝塚については、このsiteを参考にしました→
https://jomon-japan.jp/learn/jomon-sites/kitakogane
集落（村）には、竪穴建物（家・住居）、墓、貝塚、水場（祭祀場を伴う）遺構など多様な施設が見られ、貝塚からはハマグリ、カキ（oyster）、ホタテ（scallop）などの貝類や、マグロ（鮪）、ヒラメ（平目）などの魚骨のほか、オットセイ、クジラなどの海獣類の骨も多く出土しており、漁労を中心としたこの地域の生業を示しています。
ちなみに、北黄金（kitako gane）貝塚では、約6000年前に、動物の骨で作られた、刀が出土しています。
北黄金（kitakogane）貝塚では、当時の、住居（家）の建物が、復元されています。
北黄金（kitakogane）貝塚で出土された、約6000年前に、動物の骨で作られた、刀、及び、北黄金（kitakogane）貝塚で復元されている、当時の、住居（家）の建物に関しては、このsiteを参考にして下さい→
https://www.date-kanko.jp/?page_id=171
以上、日本の貝塚の例として、北海道（hokkaido）（日本の最北端の地方）の南部の、北黄金（kitakogane）貝塚の紹介でした。
ちなみに、今週の日曜日（一昨日）の夕食の、メイン（main）料理の一つである、ホタテ（scallop）とジャガイモ（potato）の、グラタン（gratin）の、食材の、ホタテ（scallop）は、北海道（hokkaido）（日本の最北端の地方。海産物（seafood）を含む、日本の良質な食材の、一大（主要な）産地となっている）産の、ホタテ（scallop）を使いました。
先週の金曜日（以下、この日と書きます）は、自宅（我が家）に持ち込んだ仕事と、職場（事務所）に顔を出しての仕事の併用と言った感じでした。
ちなみに、我が家（東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します）の最寄りの、通勤電車・地下鉄駅と、（東京都心部の）私の職場（事務所）の最寄り駅は、地下鉄で４駅（運賃は、初乗り運賃（168円(約1,680won））、我が家の玄関から職場（事務所）の玄関まで（通勤時間は）、３０分位です。
以下、参考の投稿。
職場近くの銀杏並木他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_26/view/id/3445437/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
ちなみに、この日は、車で、出勤しました（事務所）に出ました。
この日の夕食は、彼女と、我が家で食べ、彼女は、我が家に泊まりました。
この日の夕食の、メイン（main）料理は、この、タイ（Thailand）産の、タイ（Thailand）風、グリーン（green）バジル（basil）カレー（curry）の、素（もと）を使って、タイ（Thailand）風、グリーン（green）バジル（basil）カレー（curry）を、私と彼女、共同で作って、ご飯（rice）と共に、食べました。
この日の夕食の、メイン（main）料理のメニュー（menu）は、事前に、彼女との会話の中で、彼女と決めており、食材は、全て、私が、我が家に揃えていました。
食材は、この、タイ（Thailand）風、グリーン（green）バジル（basil）カレー（curry）の、素（もと）と、ココナッツミルク（coconut
milk）（水は、使いません）、鶏肉、茄子、筍、エリンギ（茸）です。厳密には、この他、缶入りのココナッツミルク（coconut
milk）の缶の内側の壁面に固まって付いたココナッツミルク（coconut milk）を使い切る為に、ココナッツミルク（coconut
milk）を鍋に流し入れた後の缶に、牛乳を少量入れて、鍋に流し入れました。
食材の鶏肉は、宮崎（miyazaki）県（九州（kyusyu）（日本の南部）に位置する県の一つ）産の、霧島（kirishima）鶏と言う、高品質な、鶏肉の、股肉（もも肉）を、360g弱程、使いました。
霧島（kirishima）鶏に関しては、このsiteを参照して下さい→
https://www.j-chicken.jp/anshin/sanchi6_45_02.html
この日の夕食の、メイン（main）料理の、タイ（Thailand）風、グリーン（green）バジル（basil）カレー（curry）。私と彼女、共同の手作り。彼女と、ワイワイ、２人共同作業で料理をするのも、楽しいものです。ご飯（rice）と共に食べました。とても、美味しかったです（彼女も、とても、美味しいと言って食べていました）。
ちなみに、この日の夕食時は、飲み物は、私は、お酒は、ビールを飲みました。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「私は、両親とも、酒に強くて酒飲みでw、遺伝により、酒は強いです（私は、酒が強く、酒をいくら飲んでも、顔色が、全く、変わらないタイプです）。酒は、基本、どんなに飲んでも酒に飲まれる事はありませんw
それは、ウイスキーをストレートでボトル１本を超えて、比較的短時間で飲めば、時間差で後から腰は抜けますが（学生の頃の話w）、どんなに飲んでも、性格は、普段よりも陽気で上機嫌になる位で、大きくは変わりません。
日本酒、ワイン、ウイスキー、ビール、焼酎なんでも行けますが、私は、お酒の飲み方は、本来的には、ウイスキーの様な、濃いお酒を、ロックで、チビリチビリと飲むのが好きです。
ちなみに、彼女は、お酒が弱いです。」
前述の通り、この日は、彼女は、我が家に泊まり、２人共、夜更かしをし、この翌日（先週の土曜日。以下、この日と書きます）は、朝寝坊をし、遅い朝食兼昼食を食べた後、最近の、コロナウイルスの状況により、何処にも遊びに出掛けずに、休日を、彼女と我が家で、まったりと過ごしていました（それは、それで、楽しい）。
ちなみに、この日は、彼女と、車で、食材・食料品の買い物には出ました。
私も、彼女も、一日中、家に籠って過ごす休日も、楽しいですが、マート等に買い物に出る事は、ちょっとした気分転換になります。
我が家の、普段の、朝食（又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食）は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt）と言った内容となっていますが、この日の遅い朝食兼昼食は、パンとシリアル（cereal）の代わりに、私が、先週の木曜日に、神楽坂（kagurazaka）areaの、仕事の取引先を訪れたついでに、買って来た、神楽坂（kagurazaka）五十番の、肉饅（彼女は、肉饅と餡饅）を食べました（肉饅（肉饅と餡饅）以外は、普段の朝食と同じ）。
写真以下2枚。この日の遅い朝食兼昼食で、パンとシリアル（cereal）の代わりに食べた、私が、先週の木曜日に、神楽坂（kagurazaka）area（東京都心部の中でも中心的な地域の北西部に位置する）の、仕事の取引先を訪れたついでに、買って来た、神楽坂（kagurazaka）五十番の、肉饅と餡饅。
小さい物は、餡饅（中に、甘い餡が入った物）です。私は、肉饅を２つ、彼女は、肉饅と餡饅を一個ずつ（彼女の事前リクエスト）食べました。前述の通り、パンとシリアル（cereal）の代わりに食べました（これ以外は、普段の、朝食（パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt））と同じでした）。
神楽坂（kagurazaka）五十番の、肉饅は、美味しいです。ちなみに、上の肉饅と餡饅は、「元祖
五十番 神楽坂本店」と言う店の物ですが、「神楽坂五十番 総本店」と言う店もあり、私は、詳しい事は分かりませんが、「元祖 五十番
神楽坂本店」も、「神楽坂五十番
総本店」も、１９５７年創業の同じ店をルーツとしていますが、お家騒動により？、２つに分裂してしまっている様です（デパートに進出し、派手に事業を行っているのは、「神楽坂五十番
総本店」の方です）。
「元祖 五十番 神楽坂本店」の肉饅も、「神楽坂五十番
総本店」の肉饅も、何れも、美味しいです。個人的には、両者を比較すると、「元祖 五十番
神楽坂本店」の肉饅の方は、皮が、相対的に（より）美味しく、「神楽坂五十番 総本店」は、具が、相対的に（より）美味しい様な気がします。
ちなみに、以下の（すぐ下でリンクを付けた）投稿でアップしている、肉饅は、「神楽坂五十番 総本店」の肉饅まんです。神楽坂（kagurazaka）areaに関しても、以下の（すぐ下でリンクを付けた）投稿を参照して下さい。
神楽坂（kagurazaka）他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_16/view/id/3342739/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
彼女と我が家で食べた、この日の夕食の、メイン（main）の、おかずの一つで、豚肉（豚肉は、国産（日本産）の高品質な豚肉を、320g弱程使いました）と、大根の、和風（日本風）、炒め物。私と彼女、共同の手作り。美味しかったです（彼女も、美味しいと言って食べていました）。この日の夕食の、メイン（main）の、おかずは、この他、国産（日本産）の秋刀魚を焼いて、一尾ずつ食べました。
おまけ。この日の夕食の、一品料理の一つとして食べた、国産（日本産）の、天然の、活け締め、ヒラメ（平目）の刺身用。切って、刺身で食べました。ちなみに、刺身は、私も、彼女も、好きな食べ物の一つです。美味しかったです（彼女も、美味しいと言って食べていました）。
ちなみに、この日の夕食時は、私は、飲み物は、お酒は、日本酒を飲みました。
この日も、彼女は、我が家に泊まり、２人共、夜更かしをし、この翌日（今週の日曜日。以下、この日と書きます）は、朝寝坊をし、遅い朝食兼昼食を食べた後、最近の、コロナウイルスの状況により、何処にも遊びに出掛けずに、引き続き、休日を、彼女と我が家で、まったりと過ごしていました（それは、それで、楽しい）。
前述の通り、我が家の、普段の、朝食（又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食）は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt）と言った内容となっていますが、彼女と我が家で食べた、この日の、遅い朝食兼昼食は、パンとシリアル（cereal）の代わりに、私と彼女、共同で、手作りした、海老の、バジル（basil）ソース（sauce）、パスタ（pasta）を食べました。この日の、遅い朝食兼昼食は、それ以外は、基本的に、普段の朝食と同じでしたが、私は、飲み物は、牛乳とジュース（juice）の代わりに、白ワイン（wine）を飲みました。
この日の、遅い朝食兼昼食で食べた、海老の、バジル（basil）ソース（sauce）、パスタ（pasta）の食材の、海老。海老は、私も、彼女も、好きな食材の一つです。
この日の、遅い朝食兼昼食で食べた、海老の、バジル（basil）ソース（sauce）、パスタ（pasta）で、使用したパスタ（pasta）（麺）。この半分の量を使用しました。
この日の、遅い朝食兼昼食で食べた、海老の、バジル（basil）ソース（sauce）、パスタ（pasta）。私と彼女、共同の手作り。美味しかったです（彼女も、美味しいと言って食べていました）。
彼女と我が家で食べた、この日の夕食の、メイン（main）料理は、ビーフシチュー（beef stew）と、ホタテ（scallop）とジャガイモ（potato）のグラタン（gratin）にしました。
ちなみに、この日の夕食の食材は、前日までの、買い物で、全て、我が家に揃っていました。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「私も、彼女も、ご飯（rice）食い（ご飯（rice）を、比較的、たくさん食べるタイプ）ではなく、おかず食い（おかずを、比較的、たくさん食べるタイプ）です。」
「私は、肉が好きです（彼女も、肉は、好きです）。ちなみに、私も彼女も、野菜も、よく（多く）食べています。」
この日の夕食の、メイン（main）料理の一つである、ホタテ（scallop）とジャガイモ（potato）のグラタン（gratin）の、食材の、ホタテ（scallop）で、北海道（hokkaido）（日本の最北端の地方）産の、ホタテ（scallop）。刺身用。
この日の夕食の、メイン（main）料理の一つである、ホタテ（scallop）とジャガイモ（potato）のグラタン（gratin）。私と彼女、共同の手作り。この、グラタン（gratin）に関しては、スープ（soup）グラタン（gratin）と言った感じの物です（参考にした、レシピ（調理法）が、そうだった）。美味しかったです（彼女も、美味しいと言って食べていました）。これが、パン・ご飯（rice）の代わりと言った感じになった為、この日の夕食時は、パン・ご飯（rice）は、私も彼女も、パンを、極少量（とても少量）、食べました。
国産（日本産）の、黒毛和牛（日本原産の高級牛肉）の、脛肉（すね肉）。左側（400g弱）は、この日の夕食の、メイン（main）料理の一つである、ビーフシチュー（beef
stew）に使用し、右側（590g強）は、この日、作った、牛肉の、赤ワイン（wine）煮込み（煮物）（後日、彼女と我が家で食べる、夕食の、メイン（main）料理として食べられる様に、我が家の冷蔵庫の冷凍庫に冷凍保存して置きました）で使いました。
この日の夕食の、メイン（main）料理の一つである、ビーフシチュー（beef
stew）。私と彼女、共同の手作り。ビーフシチュー（beef stew）は、市販の、ビーフシチュー（beef
stew）の、素（もと）（固形のルー）を使って作りました。美味しかったですが（彼女も、美味しいと言って食べていましたが）、牛肉は、脂身の部分が少し固く（それ以外の部分は、柔らかくなっていました。脂身の部分は、私も彼女も、残しました）、もう少し煮込んだ方が、より美味しく出来たねと言うのが、私と彼女、共通の感想でした。まあ、美味しかったですが、料理は、必ず、毎回、完璧に、理想通りに出来るとは限りません。
この日、私と彼女、共同で手作りした、牛肉の、赤ワイン（wine）煮込み（煮物）。こちらの方は、脂身の部分まで、トロトロに柔らかくなるまで、煮込み、味見をしましたが、とても、美味しく出来ました（彼女も、とても美味しいと言っていました）。これは、後日、彼女と我が家で食べる、夕食の、メイン（main）料理として食べられる様に、我が家の冷蔵庫の冷凍庫に冷凍保存して置きました。
ちなみに、この日の夕食時は、飲み物は、私は、お酒は、赤ワイン（wine）を飲みました。
この日も、彼女は、我が家に泊まり、この翌日（今週の月曜日。昨日。以下、この日と書きます）は、朝食を食べた後、車で、彼女を、我が家の隣の区の彼女の一人暮らしのマンションに送りました。ちなみに、この日は、彼女は、在宅勤務で、私は、自宅（我が家）に持ち込んだ仕事と、職場（事務所）に顔を出しての仕事の併用と言った感じでしたが、仕事始めは、遅目で大丈夫でした。
おまけ。スペイン（Spain）産の、パラソル（傘の形の）、チョコレート（chocolate）。彼女と買い物をしていた際に、彼女が選んだ物。彼女用。ちなみに、我が家の食べ物は、彼女も食べる事が前提となっています。
以下、比較的最近の投稿。
北海道 鰊御殿他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3471264?&sfl=membername&stx=nnemon2
歌川広重 名所江戸百景他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3469807?&sfl=membername&stx=nnemon2
つみれの歴史他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3466053?&sfl=membername&stx=nnemon2
東急文化村 フランス絵画の巨匠展他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3466469?&sfl=membername&stx=nnemon2
毛利庭園他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3466467?&sfl=membername&stx=nnemon2
日本の正月の曲といえば他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_26/view/id/3460031?&sfl=membername&stx=nnemon2
日本のクリスマスケーキの歴史他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3456297?&sfl=membername&stx=nnemon2
パネットーネ（イタリアのクリスマス伝統菓子）他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3452236?&sfl=membername&stx=nnemon2
パエリア（バレンシア地方の伝統料理）の歴史他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3452235?&sfl=membername&stx=nnemon2
２００年以上の歴史を有する、アメリカのウイスキー他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3449812?&sfl=membername&stx=nnemon2
紅葉時期の職場近くの銀杏並木他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_26/view/id/3453942?&sfl=membername&stx=nnemon2
グラナ・パダーノの歴史他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_26/view/id/3443983/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
山梨県 大善寺（ワイン寺）他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3436511?&sfl=membername&stx=nnemon2
東山 魁夷（現代日本伝統画家）と御射鹿池他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3435892?&sfl=membername&stx=nnemon2
人形焼（東京の和菓子（伝統菓子））他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3434539/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
和菓子（日本伝統菓子）他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3416991/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
エリエル・サーリネン（Eliel Saarinen）展他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3403385/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
柿の歴史他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3402783/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
新田義貞と太刀魚の伝説他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3399882/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
松坂牛の歴史・石垣牛の歴史他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3399280/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
北海道伝統のインスタント焼き蕎麦 やきそば弁当他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3392586/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
日光金谷ホテルの伝統料理 虹鱒のソテー金谷風→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3385200/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
長崎県の伝統菓子 カスドース他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3381397/page/3?&sfl=membername&stx=nnemon2
