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背油ラーメン、霜降りステーキ、旨いよね。

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びっくりサイエンス

背脂ラーメン、霜降ステーキは薄毛・脱毛を加速

2021/7/3 06:00伊藤 壽一郎<svg width="16" height="16" viewBox="0 0 19 16" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg"></svg>



豚の背脂がたっぷりのガッツリ系ラーメン(伊藤壽一郎撮影)豚の背脂がたっぷりのガッツリ系ラーメン(伊藤壽一郎撮影)



食べ物の甘みやうまみを増すことから、脂肪が豊富な料理を好む人は多い。だが東京医科歯科大などの研究で、ステーキや脂ギトギトのラーメンといった高脂肪の食事を続けていると、肥満だけではなく、毛のもとになる細胞がダメージを受け、薄毛や脱毛につながる可能性が浮上してきた。進行すると回復しないという動物実験の結果もあり、毛髪の状態が気になる人は一刻も早く、食生活を改善するべきかもしれない。



身近にあふれる脂の誘惑


日本の食生活では、脂肪を重視した食材や料理の人気が非常に高い。脂が乗ったウナギはスタミナがつくと珍重されるし、霜降り牛肉やマグロのトロが高級とされるのは、豊富に含まれる脂肪の味わいが素晴らしいからだ。若い世代を中心に根強く支持されている「ガッツリ系ラーメン」の濃厚な味も、豚の背脂の存在感が果たす役割が大きい。

(以下略)


https://www.sankei.com/article/20210703-ORJQO2CWA5L2TK7NMRAQI2BBCM/



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(・∀・)へー


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배유 라면, 서리가 내림 스테이크, 맛있지요.


깜짝 사이언스

배지라면, 시모후리 스테이크는 우스게·탈모를 가속

2021/7/3 06:00이토 히사시 이치로<svg width="16" height="16" viewBox="0 0 19 16" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg"></svg>



돼지의 배지가 충분한 갓트리계 라면(이토 히사시 이치로 촬영)돼지의 배지가 충분한 갓트리계 라면(이토 히사시 이치로 촬영)



음식의 단맛이나 좋은 맛을 늘리는 것부터, 지방이 풍부한 요리를 좋아하는 사람은 많다.하지만 도쿄 의과 치과대등의 연구로, 스테이크나 지방 기트기트의 라면이라고 하는고지방의 식사를 계속하고 있으면, 비만 만이 아니고,털의 토대가 되는 세포가 데미지를 받아 우스게나 탈모로 연결될가능성이 부상해 왔다.진행하면 회복하지 않는이라고 하는 동물 실험의 결과도 있어, 모발 상태가 신경이 쓰이는 사람은 일각이라도 빨리, 식생활을 개선해야할 것인가도 모른다.



가까이에 넘치는 지방의 유혹


일본의 식생활에서는, 지방을 중시한 식재나 요리의 인기가 매우 높다.기름기가 오른 뱀장어는 스태미너가 붙으면 진귀 되고, 서리가 내림 쇠고기나 마구로의 다랑어가 고급으로 여겨지는 것은, 풍부하게 포함되는 지방의 맛이 훌륭하기 때문이다.젊은 세대를 중심으로 뿌리 깊게 지지를 받고 있는 「갓트리계 라면」의 농후한 맛도, 돼지의 배지의 존재감이 완수하는 역할이 크다.

(이하약어)


https://www.sankei.com/article/20210703-ORJQO2CWA5L2TK7NMRAQI2BBCM/



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