２０２２年の１１月２０日の夜に行った投稿の再掲です。
水炊き（mizutaki）は、福岡（fukuoka）県（九州（kyusyu）（日本の南部）の北部に位置する県）で、よく食べられている、福岡（fukuoka）県の郷土料理（伝統的な地域の料理）で、鶏肉の鍋物料理です。
福岡（fukuoka）県でよく食べられている、水炊き（mizutaki）の歴史は、それ程、古くはなく、水炊き（mizutaki）の発祥については、複数の説がある様ですが、福岡（fukuoka）県の、水炊き（mizutaki）の発祥の説の一つとして、１９０５年創業の、福岡（fukuoka）市（下の補足説明を参照）の、水炊き（mizutaki）食堂、水月（suigetsu）の創業者であり初代料理長（長崎（nagasaki）県（九州（kyusyu）（日本の南部）に位置する県の一つ）出身）が、１８９７年に、香港に、遊学した際に、西洋料理のコンソメ（consomme）と中国料理の鶏肉のスープ（soup）料理を融合させて、日本人の口（味の好みに）合うように、（日本人の視点からすれば）改良を重ねて、１９０５年に生みだした料理であると言うものがあります。水月（suigetsu）では、１９０５年の創業時から、ずっと、水炊き（mizutaki）を提供しています。
福岡（fukuoka）市：福岡（fukuoka）県の北部に位置する大都市で、福岡（fukuoka）県だけでなく、九州（kyusyu）（日本の南部）で、最大の人口を有する都市、且つ、中心都市。
昨日は、土曜日ですが、個人的に仕事でしたが、自宅（我が家）に持ち込んだ仕事と職場（事務所）に顔を出しての仕事の併用と言った感じでした。
ちなみに、我が家（東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します）の最寄りの、通勤電車・地下鉄駅と、（東京都心部の）私の職場（事務所）の最寄り駅は、地下鉄で４駅（運賃は、初乗り運賃（168円（約1,680won））、我が家の玄関から職場（事務所）の玄関まで（通勤時間は）、３０分位です。
以下、参考の投稿。
職場近くの銀杏並木他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_16/view/id/3453904/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
ちなみに、昨日は、車で、出勤しました（職場に出ました）。
昨日は、車で、取引先の一つも、訪れました。
彼女は、１週間の内、１日から３日位、我が家に泊まっていますが、彼女が、我が家に泊まらない日は、基本的に、夜に、１時間程、（我が家の隣の区の彼女の一人暮らしのマンションの）彼女とLINEで話しています（前は、スカイプで話していたが、今は、基本的に、LINE通話で話しています）。話と気の合う、彼女と話すのは、楽しいものです。
彼女と我が家で食べた昨日の夕食のメイン（main）料理のメニュー（menu）は、事前に彼女との会話の中で、彼女は、私に、お任せと言う事で（彼女は、私を信頼してくれています）、ひげそり鯛の塩焼きと、簡易、すき焼き（sukiyaki）にしました。
ちなみに、昨日の夕食時は、私は、飲み物は、お酒は、日本酒を飲みました。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「私は、両親とも、酒に強くて酒飲みでw、遺伝により、酒は強いです（私は、酒が強く、酒をいくら飲んでも、顔色が、全く、変わらないタイプです）。酒は、基本、どんなに飲んでも酒に飲まれる事はありませんw
それは、ウイスキーをストレートでボトル１本を超えて、比較的短時間で飲めば、時間差で後から腰は抜けますが（学生の頃の話w）、どんなに飲んでも、性格は、普段よりも陽気で上機嫌になる位で、大きくは変わりません。
日本酒、ワイン、ウイスキー、ビール、焼酎なんでも行けますが、私は、お酒の飲み方は、本来的には、ウイスキーの様な、濃いお酒を、ロックで、チビリチビリと飲むのが好きです。
ちなみに、彼女は、お酒が弱いです。」
写真以下２枚は、昨日、私が、取引先の一つを訪れたついでに（取引先の一つを訪れた帰りに）、取引先の周辺で、買って来た物です。
国産の（日本産の）、ひげそり鯛。シンプルに（単純に）、塩焼き（焼き物）にして、昨日の夕食の、メイン（main）料理（メイン（main）の、おかず）の一つとして食べました。美味しかったです（彼女も、美味しいと言って食べていました）。
昨日の夕食の、メイン（main）料理（メイン（main）の、おかず）の一つの、簡易、すき焼き（sukiyaki）の食材の牛肉で、国産の（日本産の）、黒毛和牛（日本原産の高級牛肉）の、肩ロース（肩loin）、すき焼き（sukiyaki）用。200g弱（199g）程。作りながら食べるのではなく、野菜、豆腐、茸、しらたきと共に、フライパンで作ってしまってから食べる、簡易、すき焼き（sukiyaki）にして食べました。
昨日は、彼女は、我が家に泊まり、２人共、夜更かしをし、今日は、遅い朝食兼昼食を食べた後、天気が悪かったですし、何処にも遊びに出掛けずに、休日を、彼女と我が家で、まったりと、過ごしていました（それは、それで楽しい）。
彼女と我が家で食べた、今日の、遅い朝食兼昼食は、普段の朝食（パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yogurt））と同じ内容にしました。
今日は、彼女と、車で、私の街の周辺のマートに、食材・食料品の買い物には出ました。
彼女と我が家で食べた、今日の夕食の、メイン（main）料理は、市販の、水炊き（mizutaki）の、スープ（soup）を使った、水炊き（mizutaki）にしました。
ちなみに、今日の夕食時は、私は、飲み物は、お酒は、日本酒を飲みました。
今日の夕食の、メイン（main）料理の、水炊き（mizutaki）で使った、市販の、水炊き（mizutaki）の、スープ（soup）。博多（hakata）地鶏（福岡（fukuoka）県産の、高級鶏肉）の、出汁、使用。
今日の夕食の、メイン（main）料理の、水炊き（mizutaki）の具の、国産の（日本産の）、高品質な、鶏肉と、鶏肉団子（鶏肉の練り物）（鶏肉鍋用セット）。今日、マートで買って来た物。今日の、水炊き（mizutaki）の具は、この他、白菜、水菜、長ねぎ（葱）、茸（椎茸・舞茸）、豆腐、人参（薄く切りました）、大根（薄く切りました）、うどん（うどんは、締めに入れて食べました）にしました。
今日の夕食の、水炊き（mizutaki）、とても美味しかったです（彼女も、とても美味しいと言って食べていました）。
我が家の、普段の、朝食又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yogurt）と言った内容なのですが、明日の朝食では、今日の夕食の水炊き（mizutaki）で余った汁（soup）、ご飯（rice）、刻み葱で、雑炊を作って、パンとシリアル（cereal）の代わりに（それ以外は、普段の朝食と同じ）食べる予定です。
今日も、彼女は、我が家に泊まり、明日、朝食を食べた後、彼女を、車で、我が家の隣の区の彼女の一人暮らしのマンションに送ります。ちなみに、明日は、彼女は、在宅勤務で大丈夫で、私は、自宅（我が家）に持ち込んだ仕事と職場（事務所）に顔を出しての仕事の併用と言った感じです。
以下、おまけ。
大分（ooita）県（九州（kyusyu）（日本の南部）に位置する県の一つ）の、郷土料理（地域の伝統料理）である、だんご（団子）汁の、団子（麺）（味噌のつゆ付き）。大分（ooita）県産。頂き物。だし汁で煮た、肉類、油揚げ、季節の野菜（牛蒡、里芋、人参、椎茸等）と共に、作って食べるものであるようです。賞味期限は、ある程度あるので、また、後日、（前述の通り、我が家の、普段の、朝食又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yogurt）と言った内容なのですが）、彼女が、我が家に泊まった際の、翌日に、気分転換の、遅い朝食兼昼食として、彼女と作って食べようかなと思っています。楽しみです。
関とら本店（山口（yamaguchi）県（日本の西部に位置する県の一つ）の下関（shimonoseki）（日本の河豚料理の本場になっている）の、河豚料理の会社）の、あんこう（鮟鱇・monkfish）鍋セット。頂き物。有難い。前述の通り、下関（shimonoseki）は、日本の河豚料理の本場になっていますが、下関（shimonoseki）は、あんこう（鮟鱇・monkfish）の主要な、産地ともなっています。白い物は、あんこう（鮟鱇・monkfish）、つみれ（練り物）です。野菜・豆腐等と共に、あんこう（鮟鱇・monkfish）鍋にして食べる用の物です。今日の夕食の、メイン（main）料理は、この、あんこう（鮟鱇・monkfish）鍋セットを使った、あんこう（鮟鱇・monkfish）鍋にしようかなとも思ったのですが、今日の昼に、冷凍で、届いたのですが、冷蔵庫での、解凍に時間がかかりそうなので、冷凍保存して置いて、また、後日、彼女と、我が家で食べる夕食の、メイン（main）料理として、あんこう（鮟鱇・monkfish）鍋にして頂く事にしました（その際には、具の鮟鱇（monkfish）を、追加で買って来ようと思います）。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「私も彼女も、果物が好きで、我が家の、普段の、朝食（又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食）は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt）と言った内容となっている事等から（毎回必ずと言う訳ではありませんが、朝食（又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食）以外の食事や、おやつ・間食でも、果物は、よく食べています）、我が家の果物の需要は、大きいです。」
味見で一個食べてしまってから、写真を撮りましたが、季節の果物で、ふじ（fuji）という日本の林檎の品種の一つです（ふじ（fuji）は、日本を代表する林檎の品種です）。長野（nagano）県（日本の中部地方に位置する県の一つ。林檎の主要な産地となっています）の、林檎農園から、取り寄せた物です。２段になっており、写真で見えている分の２倍の量があります。半分は、我が家の近所の家々に配り、半分は、我が家で、消費します。この林檎農園の、今年の、ふじ（fuji）林檎は、我が家の近所の私の実家を含み、何軒かの家に送りました（我が家の近所の私の実家を含み、人に送る物に関しては、我が家に取り寄せている物よりも、もっと見栄えが良く（味は、我が家に取り寄せている物と全く同じです）、量が少ない物を送りました）。この林檎農園は、お気に入りの林檎農園となっており（この林檎農園の林檎は、美味しいです）、毎年、我が家に取り寄せると共に、我が家（東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します）の近所の私の実家を含む、何軒かの家にも、送っています。ちなみに、我が家の近所の私の実家は、元々、私の母方の祖父母の家で、母方の祖父母共、既に亡くなり、現在は、両親が引き継いで、暮らしています（ちなみに、私の母は、一人っ子です）。
以下（すぐ下でリンクを付けた投稿）、１０月の上旬に、この林檎農園から取り寄せた、秋映（akibae）と言う品種の林檎を含む投稿。ちなみに、秋映（akibae）と、今回、取り寄せた、ふじ（fuji）との間に、この林檎農園から、また別の種類の林檎を取り寄せており（その時も、我が家に取り寄せた林檎の中から近所の家に林檎を配ると共に、我が家の近所の私の実家を含む、何軒かの家にも、同じ林檎（同じ種類の林檎）を、送りました）、今年、この林檎農園から、林檎を取り寄せたのは、今回で、３回目です。ちなみに、林檎は、新聞紙に包んで、冷蔵庫に入れて置くと、長期保存が出来ます（比較的、長い期間、美味しく食べられます）。
ボルシチ（ウクライナ（Ukraine）の伝統料理）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3586101/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
参考に、以下、「」内。基本的に、私の前の投稿文より。。。
「我が家には、様々な、お酒が、揃っています（我が家には、様々な、お酒を、買い置いています）。我が家には、ジン（gin）も、常時、買い置いていますが、Beefeater
Ginと、ボンベイ・サファイア（Bombay
Sapphire）は、我が家で、最も、よく買い置いている、ジン（gin）のブランド（brand）となっています。ちなみに、私と、ジン（gin）の関わりの歴史は、古くｗ、実家暮らしの、学生（高校生・大学生）の頃、今と同様、主要な・有名なジン（gin）のブランド（brand）のジン（gin）を、我が家の近所の私の実家の自分の部屋に、常時、買い置いていました。」
以下、参考の投稿。
The Yeomen Warders（ロンドン塔の衛兵隊）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3500462/page/5?&sfl=membername&stx=nnemon2
今日買って来た（我が家に買い置いている、ジン（gin）に買い足した）、ボンベイ・サファイア（Bombay
Sapphire）。ボンベイ・サファイア（Bombay
Sapphire）は、アルコール（alcohol）度数は、４７％あります。ボンベイ・サファイア（Bombay
Sapphire）は、個人的に、トニックウォーター（tonic water）等で、割って飲まなくても、そのまま、ロック（on the
rocks）でも行ける、ジン（gin）だと思います。
ちなみに、ジン（gin）を、森永（morinaga）のICE BOXに入れると、簡単に、飲み易く、お酒の弱い人には、危険なカクテル（cocktail）が出来ますｗ
ジン（gin）とライムジュース（lime
juice）のカクテル（cocktail）である、ジン・ライムは、昔から（学生の頃から）、好きなカクテル（cocktail）の一つで、昔から（学生の頃から）、バー（bar）等でも、よく飲んでいる、カクテル（cocktail）の一つです（コロナ禍になってからは、バー（bar）から、足が遠のいてしまっていますが）。
以下、最近行った、以下の投稿から抜粋して来た物です
シークヮーサー（沖縄の伝統的な果実）の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3601781?&sfl=membername&stx=nnemon2
写真以下２枚。沖縄（okinawa）県（日本最南端の県）産の、100％、シークヮーサー（shikwasa）果汁。頂き物。飲料として、蜂蜜（honey）等と水等で、５倍から８倍に薄めて飲む他、レモン（lemon）の様に、様々な料理に使えます。
以上、最近行った投稿から抜粋して来た物でした。
シークヮーサー（shikwasa）は、レモンとはまた違った、独特な風味があり、沖縄（okinawa）のホテルの朝食バイキング（buffet）等に置いてある所謂シークヮーサードリンクではそれ程強く感じられませんが、家で100％果汁を割って飲むと、個性が強く感じられます。シークヮーサー（shikwasa）は、レモンよりも味わい深いと思います。
前述の通り、今日の夕食時は、飲み物は、お酒は、基本的に（主に）、日本酒を飲んだのですが、今日の夕食時に、ジン（gin）と、上の、100％、シークヮーサー（shikwasa）果汁で、ジン・シークヮーサーを作って飲んでみたのですが（ジン・シークヮーサーは、初めて試してみました）、シークヮーサー（shikwasa）の個性が強過ぎて、合いませんでした（残念。甘味をつけないで、軽く１杯、甘味をつけて、軽く１杯、飲んでみたのですが、甘味をつけた方がマシであったものの、何れも、駄目でした）。
以下、比較的最近の投稿。
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3601015?&sfl=membername&stx=nnemon2
サバラン（savarin）の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3599353?&sfl=membername&stx=nnemon2
フランスの伝統料理（ラタトゥイユ（ratatouille））他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3596611?&sfl=membername&stx=nnemon2
トマトケチャップ（tomato ketchup）の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3594303?&sfl=membername&stx=nnemon2
源氏巻（日本伝統菓子）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3591473?&sfl=membername&stx=nnemon2
トウモロコシの歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3589054?&sfl=membername&stx=nnemon2
肉じゃが（nikujyaga）の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3579474?&sfl=membername&stx=nnemon2
福井県の190年以上の歴史を有する味噌の会社他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3576879?&sfl=membername&stx=nnemon2
キーウエスト（Key West）の歴史地区他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3573948?&sfl=membername&stx=nnemon2
じゃがたらお春（17世紀に日本からJava島に渡った女性）の話他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3570902?&sfl=membername&stx=nnemon2
万延元年遣米使節他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3563736/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
穴子寿司の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3562072/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
カスタードプリン（crème caramel）の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3555753/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
