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野外炊具（やがいすいぐ）とは、欧米の軍隊が所有する『フィールドキッチン』に相当する、
屋外で大量の調理を行うことができ、野外演習だけでなく、災害派遣にもその能力を発揮する。
なお、航空自衛隊は本車と同じく調理機能を有する炊事車（自走式）を装備しており、また1930年代には旧帝国陸軍が同じく調理機能を有する九七式炊事自動車（自走式）を開発・制式採用し、実戦投入している。
野外炊具1号1軸の小車両に炊具を搭載し、炊事車、炊事トレーラとも呼ばれる。
野外で調理するための装備で、車両に牽引されて移動する。
灯油バーナーを使った炊飯器6基で600人分の米飯を炊き上げることが可能であり、併載する万能調理器具と、車両後部のかまどの使用で惣菜の調理も可能（煮物程度、焦げやすいので推奨は出来ない）。
その場合約200名分の食事（主食と副菜）が調理可能。
味噌汁のみを6釜全てで調理すると1500名分調理が出来る（参考値、1釜あたり最大250名分の味噌汁の調理が可能）。
야외취구(나 )란, 구미의 군대가 소유하는『필드 키친』에 상당하는,
옥외에서 대량의 조리를 실시할 수 있어 야외 연습 뿐만이 아니라,재해 파견에도 그 능력을 발휘한다.
덧붙여항공 자위대는 본차와 같이 조리 기능을 가지는취사차(자주식)를 장비하고 있어, 또1930년대에는구제국 육군이 같이 조리 기능을 가지는97식 취사 자동차(자주식)를 개발・제식 채용해, 실전 투입하고 있다.
야외취구 1호1축의 오구루마 양에 취구를 탑재해, 취사차, 취사 부속차라고도 불린다.
야외에서조리하기 위한 장비로, 차량에 견인되어 이동한다.
등유 버너를 사용한밥솥 6기로600 인분의쌀밥을 밥하는 것이 가능하고, 병재 하는 만능 조리 기구와 차량 후부의부뚜막의 사용으로총채의 조리도 가능(조림 정도, 타기 쉽기 때문에 추천은 할 수 없다).
그 경우 약 200 명분의 식사(주식과 부채)가 조리 가능.
된장국만을 6솥모두로 조리하면 1500 명분 조리를 할 수 있다(참고가격, 1솥근처 최대 250 명분의 된장국의 조리가 가능).
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