日本の焼き物

■일본 각지의 구이

미노 도자기

미노 도자기는 오리베, 시노, 키노세문, 등 다도의 세계에서 유명하고, 특히, 오리베 구이는, “모모야마 오브제“이라고도 불려 인기가 높습니다.에도막부 말기보다, 자기의 생산이 높아져, 이래, 전국 유수한 도자기 생산을 자랑하고 있습니다.

   　        　  　 　

세토 도자기

“도자기”의 이름으로 전국에 알려져 있는 세토 도자기.다종다양의 구이를 생산해, 또, 옛날부터의 제법으로 구워지는 아카츠소도 건재하고 나라의 전통 공예품으로 지정되어 있습니다.현재는 아카츠소, 세토염부등을 시작해 고양이 장식물등의 노벨티, 양식기, 타일, 파인 세라믹스(fine ceramics)등 버라이어티가 풍부한 구이가 생산되고 있습니다.

   　　　　　　　　　　　　　　

사기 그릇

독특한 색채감과 도안이 일본내를 불문하고 해외에서도 평가되어 있는 사기 그릇은, 카가백만국의 위광을 곧 전하는 현난 호화로운 구이입니다.록, 황, 적, 자, 감청의 5채를 중심으로 그리는 색채는, 독특한 미를 자랑하는 작품을 많이 볼 수 있습니다.

　　 　　　　 　　

경소·시미즈소

중국이나 조선 등 타국의 영향을 받아 쿄토의 구이는 아로 선명한 경소·시미즈소가 되어 왔습니다.다도 만이 아니고, 매일의 식탁을 화려하게 물들이는 일용 식기라고 해도 익숙한 것입니다.「눈으로 맛본다」라고 하는 도의 사람들 아인 마음이, 식사를 위해에 지나지 않았던 식기를 예술품에까지 높였습니다.

     　 　　 　　 　　

만고소

만고소의 창설자인 누나미농산의 작품을 특히 고만고라고 합니다.영구히 전해져야 할 것, 이라고 하는 의미를 가지는 만고소.차분한 색조의 자니의 오차 주전자나 초내열 질남비가 유명합니다.

　　 　　 　　 　　

토코나메의 도자기

옛부터, 토코나메의 도자기를 상징하는 구이로서 널리 알려지고 있는 것이 주니오차 주전자입니다.현재는 큰 가마의 특성을 살려, 타일, 화분 , 위생 도기등의 대형의 구이의 산지로서 유명합니다.

　　　　　　　 　　　 　　　 　　

비젠소

우리 나라 최고의 역사와 원시시대의 구이의 기법을 오늘까지 계승하고 있는 것을 자랑으로 해, 요변에 의해서 다양한 맛봐 깊은 모양이 구워 피부에 새겨져 있는 비젠소.유약도 채색화도 없는, 단순한 구워 닫았을 뿐의 소박한 맛과 고풍스러운 흙의 변화는 「사죄해」 「옛스러운 멋이 나」를 소중히 하는 차인에게 넓게 사랑받고 있습니다.또 근년, 원적외선이 나오고 있는 것을 알아 「술이 순하게 된다」 「물이 맛있다」 「물이 썩기 어렵다」등의 효과가 유명하고 주기등 몹시 인기가 있습니다.

 　　 　　 　　 　　

하기소

상냥한 색조, 촉감의 부드러움과 온기, 그리고 가졌을 때의 부드러움이 특징의 하기소.이 하기소만이 가능한 맛은, 자갈이 섞인 도토에 의하는 곳(중)이 크고, 유용할 정도로 색이 변화해 나가는“하기의 7변해”도 그 하나입니다.

　　 　　 　　 　　

아리타산 도자기

일본에서 최초로 자기를 구운 아리타.백자는 지금도 아리타산 도자기의 주류가 되고 있습니다.이마리항에서 해외에 수출되고 있었기 때문에 옛날은 이마리소로 불려 안에서도 에도시대까지의 것을 코이마리라고 부릅니다.그 이후의 것이 아리타산 도자기로 불리고 있습니다.붉은 그림 도자기 붙여로 유명한 가키에몬 양식의 그릇은 유럽에서도 특히 인기가 있습니다.백자에 그려진 선명한 채색화 관상용으로서는 물론, 평상시 사용이라고 해도 구이 팬을 매료합니다.

　　 　　 　 　　

가라쓰 지역 도자기

가라쓰 지역 도자기란, 모모야마 시대부터 현대에 이르기까지 사가현 서부나 나가사키현 북부 등 히젠 각지의 가마로 생산되어 온 도기를 좋은 「고카라츠(고화등개)」라고도 불리고 있었습니다.흙의 독특한 차분한 맛과 따뜻함이 매력으로, 강력한 감촉을 자아내는 구이 합계나 세세한 계산으로 만들어 내는 조감이나 꿰뚫어서 속에 넣는 것의 문양에 전통의 깊이를 이야기하고 있습니다. 

                      

■구이의 종류