焼肉は韓国文化と思いがちだが、戦後の日本が生んだ食文化である。日本人が韓国で焼肉を食べたいときに「プルコギ」(불고기火肉)を指定すると別の料理が出てきて驚くことがしばしばある。
また日本の焼肉に近いカルビグイを単独に供する外食店は一般になく、韓国ではプルコギ、カルビグイともメニュー名の一つになっている。
焼き上がりをタレにつけて食べさせるスタイルは日本特有であり、また韓国では精肉以外にホルモンをメニューとして提供する焼肉店は一般的でない。
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焼肉は韓国文化と思いがちだが、戦後の日本が生んだ食文化である。日本人が韓国で焼肉を食べたいときに「プルコギ」(불고기火肉)を指定すると別の料理が出てきて驚くことがしばしばある。
また日本の焼肉に近いカルビグイを単独に供する外食店は一般になく、韓国ではプルコギ、カルビグイともメニュー名の一つになっている。
焼き上がりをタレにつけて食べさせるスタイルは日本特有であり、また韓国では精肉以外にホルモンをメニューとして提供する焼肉店は一般的でない。
불고기는 한국 문화라고 생각하기 쉽상이지만, 전후의 일본이 낳은 식생활 문화이다.일본인이 한국에서 불고기를 먹고 싶을 때에 「불고기」(
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