한국인 「13년 연속 미쉐린 3별을 받은 일본의 초밥집의 현재」한국의 반응
13년 연속 미쉐린 3 스타를 받은 일본의 초밥집
일본의 유명한 스시점 「해 지로」는, 2019년까지 13년 연속으로 미쉐린의 세 개의 별을 획득하고 있어, 오바마가 미국 대통령이었던 시대에 아베 총리와 함께 방문해 절찬한 것에서도 유명합니다.
그러나, 2020년에는 미쉐린 세 개의 별은 커녕, 미슐랭 가이드로부터 제외되었습니다.그 이유는, 완전한100% 예약제로 일반의 예약조차 받아들이지 않고, 사회의 상층부의 사교 클럽과 같이 되어, 누구라도 식사를 할 수 있다고 하는 미슐랭 가이드의 원칙으로부터 완전하게 빗나가 버렸기 때문에입니다.
