발렌타인 초콜렛 여러가지

이하, 앞에 간 투고로부터 발췌해 온 것입니다.



이하, wiki로부터 발췌해 온, 일본의, 발렌타인데이(Valentine‘s Day)의 습관에 관한 설명입니다.



일본에서는, 1958년즈음부터 유행했다.다만, 그 내용은 일본 독자적인 발전을 이룬 것이 되고 있다.

일본 사회에 정착한 것은, 1970년대 후반이었다.매년 2월에 매상이 떨어지는 것에 고민하고 있던 과자점주가 기획을 발안했다고 말해지고 있다.「여성이 남성에 대해서, 친애의 정을 담아 초콜릿을 증여한다」라고 하는 「일본형 발렌타인데이」의 님 식이 성립했던 것도 요즘이었다.

현대 일본 사회에 있어서의 발렌타인데이 문화의, 기원, 보급 과정, 사회적 기능, 역사적 의의등에 대해서는, 민속학, 사회학, 종교학, 역사학(문화사, 상업사)의 각 분야로부터 연구되어야 할 사항이지만, 발렌타인데이에 관한 결정된 연구는 존재하지 않는다.



이상, wiki로부터 발췌해 온, 일본의, 발렌타인데이(Valentine‘sDay)의 습관에 관한 설명이었습니다.



이상, 앞에 간 투고로부터 발췌해 온 것이었습니다.

이하, 기본적으로, 작년에 「전통 문화」게시판에 간 「트뤼프 초콜릿의 역사외」라고 하는 투고의 재게로, 그녀에게, 받은, 작년의, 발렌타인데이(Valentine‘s Day)의, 초콜릿(chocolate)에 관해입니다.

이하, 「」 안, 트뤼프 초콜릿(chocolate truffle)의 역사에 관해서는, 기본적으로, wiki로부터 발췌해 온 것입니다.

「트뤼프 초콜릿(chocolate truffle)는, 1895년 12월, 프랑스의, 살베리(Chambé ry)의, 과자 직공, Louis Dufour에 의해 만들어졌다.트뤼프 초콜릿(chocolate truffle)가, 세계적으로 널리 알려지게 된 것은, 1902년, 프랑스 출신의, 쇼코라티에(초콜릿 직공), Antoine Dufour(Louis Dufour의 친척)이, 영국의 런던(London)에서 창업한 초콜릿 숍(초콜릿점), 「프레스타(Prestat)」로 판매되게 되고 나서이다.」

덧붙여서, 그녀는, 발렌타인 시기에는 나에게 초콜릿을 사는 것과 동시에 자신에게도 몇이나 초콜릿을 사고 있습니다.

사진 이하.그녀에게 받은, 금년의, 발렌타인데이(Valentine‘s Day)의, 초콜릿(chocolate)으로, Dé siré e(벨기에(Belgium)의, 1903년부터의 역사를 가지는, 초콜릿(chocolate)의 브랜드(brand)인 님입니다)의, 초콜릿(chocolate)(벨기에(Belgium) 산).맛있었습니다.

이하, 초콜릿(chocolate)의 설명은, 공식의 상품의 설명서나무보다...

위의 단, 왼쪽에서...크로칸트(Croquant)(헤이즐 너트(hazelnut) 크림(cream)에 상쾌한 오렌지(orange)의 향기). 죠와이유즈(Joyeuse)(헤이즐 너트(hazelnut) 프라리네(praline)에 nutmeg(nutmeg)를 효과가 있게 한 독창적인 한 알).라판·브랑(Lapin blanc)(카카오(cacao)의 향기나 두드러지는 다크 초콜릿(dark chocolate)에 헤이즐 너트(hazelnut) 크림(cream)의 풍부한 코쿠). 멜로우 오렌지(Melloworange)(향기높은 오렌지(orange) 피르(peel)를 가다듬은 향기로운 가낫슈(ganache)). 바렌티나(Valentina)(부드럽게 먹을 때의 느낌의 라즈베리(raspberry) 치즈 케이크(cheesecake)를 충분히채운 밀크 초콜릿(milk chocolate)).

한가운데의 단, 왼쪽에서... 패션(Passion)(라즈베리(raspberry)의 산미를 효과가 있게 한, 상쾌한 가낫슈(ganache)). 데지레이(Dé siré e)(패션 프루츠(passion fruit) 풍미의 카라멜(caramel) 와 퍼지는 비타쵸코레이트(dark chocolate)). 레드 하트(Redheart)(헤이즐 너트(hazelnut) 프라리네(praline)에, 순한 화이트 초콜릿(white chocolate)의 맛). 마브라스(Marvelous)(초콜릿 컵에 헤이즐 너트(hazelnut) 잘두야(gianduja)를 휘프). 과일 파이·타탄(Tartetatin)(캐라메리제 한 크림으로, 애플 파이(apple pie)의 맛을 재현).

아래의 단, 왼쪽에서...트뤼프(Truffe)(Dé siré e를 대표하는 전통의 벨기에(Belgium) 트뤼프(chocolate truffle)).헤이제리노(Hazelino)(헤이즐 너트(hazelnut)를 통째로 한 알 가둔 사치스러운 헤이즐 너트(hazelnut) 프라리네(praline)). 루비 트뤼프(Rubytruffe)( 제4의 카카오 「루비 초콜릿(ruby chocolate)」조각한, 매끈한 트뤼프(chocolate truffle)). 바레리(Valerie)(체리(cherry) 가낫슈(ganache)를 다크 초콜릿(dark chocolate)로 싼 향기로운 맛). 트뤼프(Truffe)(Dé siré e를 대표하는 전통의 벨기에(Belgium) 트뤼프(chocolate truffle)).

사진 이하 5매.제품의 설명서나무.위의 초콜릿(chocolate)에 포함되지 않은, 초콜릿(chocolate)의 설명도 포함되어 있습니다.

덧붙여서, 상술한 대로, 그녀는, 발렌타인 시기에는 나에게 초콜릿을 사는 것과 동시에 자신에게도 몇이나 초콜릿을 사고 있습니다만, 그녀는, 금년의 발렌타인 시기에, 초콜릿(chocolate) 이외에, 자신용으로(우리 집의 근처의 구의 그녀의 혼자 생활의 맨션용으로) 산 것으로서 CHEZ MATSUO(일본의 유명한 프랑스 요리 레스토랑의 하나)의, 기간 한정의 제품인, 로즈(장미)의 풍미의 시럽 초콜릿(chocolate fondant)와 라벤더(lavender)의 풍미의 시럽 초콜릿(chocolate fondant) 등을 사고 있었던(그녀는, CHEZ MATSUO의, 로즈(장미)의 풍미의 시럽 초콜릿(chocolate fondant)와 라벤더(lavender)의 풍미의 시럽 초콜릿(chocolate fondant), 어느 쪽도, 매우 맛있었다고 말했습니다).

덧붙여서, 그녀는, 작년의, 발렌타인데이(Valentine‘s Day)의, 초콜릿(chocolate)은, BEL AMER 쿄토(kyoto) 별저의, 초콜릿(chocolate)을, 나에게 주었습니다만, 상술한 대로, 그녀는, 발렌타인 시기에는 나에게 초콜릿을 사는 것과 동시에 자신에게도 몇이나 초콜릿을 사고 있습니다만, 그녀는, 금년의 발렌타인 시기에는, 채초콜릿등 , BEL AMER 쿄토(kyoto) 별저의, 발렌타인데이(Valentine‘s Day)의, 초콜릿(chocolate) 제품도 사고 있었습니다.

BEL AMER 쿄토(kyoto) 별저의, 발렌타인데이(Valentine‘s Day)의, 초콜릿(chocolate) 제품→

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000359.000036932.html

이상, 기본적으로, 작년 간 투고의 재게였습니다.

이하(바로 아래에서 링크를 붙인 투고), 참고의 투고.

춤추는 소녀 호텔·레이브두시후외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3908486/page/29?&sfl=membername&stx=nnemon2

이하, 기본적으로, 재작년에 「전통 문화」게시판에 간, 「수인(일본의 전통적인 장식) 외」라고 하는 투고의 재게로, 그녀에게, 받은, 재작년의, 발렌타인데이(Valentine‘s Day)의, 초콜릿(chocolate)에 관해입니다.

수인(mizuhiki)은, 증답품등에 걸칠 수 있는, 일본의 전통적인, 끈의 장식입니다.

수인(mizuhiki)은, 미개봉이다고 하는 봉인의 의미나 부적의 의미, 사람과 사람을 연결시킨다고 하는 의미가 있어요(wiki보다).

덧붙여서, 그녀는, 발렌타인 시기에는 나에게 초콜릿을 사는 것과 동시에 자신에게도 몇이나 초콜릿을 사고 있습니다(덧붙여서, 발렌타인 시기가 가까워지면 그녀아래에는 신쥬쿠의 이세탄 백화점으로부터 초콜릿의 카탈로그가 도착하는 것 같습니다 w).

BEL AMER 쿄토(kyoto) 별저는, 쿄토(kyoto)(아래의 보충 설명을 참조)에 거점을 두는, BEL AMER(일본의, 고급 초콜릿(chocolate) 회사)의, 브랜드(brand)입니다.

쿄토(kyoto):일본의 서부에 위치하는 대도시.794년부터 19 세기 중반까지, 오랫동안 일본의 수도에서 만난 도시이며, 일본의, 전통 문화의 중심 도시.

사진 이하.그녀에게 받은, 금년의, 발렌타인데이(Valentine‘s Day)의, 초콜릿(chocolate)으로, BEL AMER쿄토(kyoto) 별저의, 초콜릿(chocolate).매우 맛있었습니다.

사진(상자의) 좌측으로 걸려 있는 것이, 수인(mizuhiki).이것은, 매화 매듭의(매화의 형태의 묶는 방법의), 수인(mizuhiki)입니다.이하, 「」 안.매화 매듭의 설명에 관해서는, 이 site로부터 빌려 왔습니다→
https://craftie.jp/style/article/22479

「매화는, 옛부터 일본에서 재수의 좋은 것으로 여겨져 왔습니다.매화 매듭에는 「단단하게 연결되었다」 「부적」 「운명 향상」이라고, 3개의 의미가 담겨져 있습니다.」

참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...덧붙여서, 나는, 술도, 단 것도 좋아합니다 w

「 나는, 부모님 모두, 술에 강해서 술꾼으로 w, 유전에 의해, 술은 강합니다( 나는, 술이 강하고, 술을 아무리 마셔도, 안색이, 완전히, 변하지 않는 타입입니다).술은, 기본, 아무리 마셔도 술에 먹히는 일은 없습니다 w 그것은, 위스키를 스트레이트로 보틀 1개를 넘고, 비교적 단시간에 마시면, 시간차이로 나중에 허리는 빠집니다만(학생의 무렵의 이야기 w), 아무리 마셔도, 성격은, 평상시보다 밝고 매우 기분이 좋아 지는 정도로, 크지는 바뀌지 않습니다.

일본술, 와인, 위스키, 맥주, 소주 뭐든지 갈 수 있습니다만, 나는, 술의 마시는 방법은, 본래적으로는, 위스키와 같은, 진한 술을, 락으로, 치비리치비리와 마시는 것을 좋아합니다.

덧붙여서, 그녀는, 술이 약합니다.」


일본의 대표적인, 술(알코올(alcoholic) 음료)이라고 말하면, 일본술입니다만, 일본 전국의, 일본술의 회사의 수는, 1500정도가 되고 있는 님입니다.상류계급·부유층이 몰락해, 대중·서민층이 풍부해진, 대량생산·대량 소비사회의 도래에 의해, 고급(고품질인) 일본술을 소량 생산하는, 소규모의 일본술의 회사의 대부분이, 저렴한(싸다) 일본술을 대량생산 하는, 대규모 일본술 회사에 압도 되고, 도태 된 일이나(아마...), 일본의 일반 대중이, 맥주나 위스키(whisky), 와인(wine)도, 잘 마시는 것처럼 되어, 일본인의, 마시는 술(알코올(alcoholic) 음료)이 다양화해, 일본인의 일본술의 소비량 자체가 감소한 일등에 의해, 일본의, 일본술의 회사의 수는, 1950년대 후기 이후?계속 줄어 들어 왔습니다만, 이전에는, 일본의, 일본술의 회사의 수는, 현재보다, 훨씬 많았다 님입니다.예를 들면, 1950년대 중반 시점에 있고, 일본의, 일본술의 회사의 수는, 4,000이상이었다 님입니다.

상의단은, 일본술의 초콜릿(chocolate)입니다.위의 단, 왼쪽에서...무카이(mukai) 주조(syuzou)(쿄토(kyoto) 부(일본의 47의 도도부현(prefecture)의 하나.중심 도시는, 쿄토(kyoto))의, 1754년 창업의 일본술의 회사)의, 「경의 봄(쿄토(kyoto)의 봄)」라고 하는 일본술의 초콜릿(chocolate)( 「경의 봄(쿄토(kyoto)의 봄)」의 젤리(jelly)와 비타쵸코레이트(dark chocolate)).마츠이(matsui) 주조(syuzou)(쿄토(kyoto)의, 1726년 창업의, 일본술의 회사)의, 카미쿠라(kagura)라고 하는 일본술의 초콜릿(chocolate)( 「카미쿠라(kagura)」의 젤리(jelly)와 카라멜(caramel) 풍미의 밀크 초콜릿(milk chocolate)).마스다덕무관 상점(masuda tokubee syouten)(쿄토(kyoto)의, 1675년 창업의, 일본술의 회사)의, 「헤이안쿄(heiankyo)」라고 하는 일본술의 초콜릿(chocolate)( 「헤이안쿄(heiankyo)」의 젤리(jelly)와 화이트 초콜릿(white chocolate)).헤이안쿄(heiankyo)는, 쿄토(kyoto)의 낡은(794년부터의) 명칭입니다.킨시 마사무네(kinshi masamune)(쿄토(kyoto)의, 1781년 창업의, 일본술의 회사)의, 금치마사무네 (kinshi masamune)라고 하는 일본술의, 초콜릿(chocolate)( 「금치마사무네 (kinshi masamune)」의 젤리(jelly)와 비타쵸코레이트(dark chocolate)).제등주조(saitou syuzou)(쿄토(kyoto)의, 1895년 창업의, 일본술의 회사)의, 「코도 천년(낡은(옛부터의) 수도.1000년)」이라고 하는 일본술의 초콜릿(chocolate)( 「코도 천년(낡은(옛부터의) 수도.1000년)」의 젤리(jelly)와 밀크 초콜릿(milk chocolate)).

아래의 단.왼쪽에서...아오모리(aomori) 현(일본의 동북지방의 북단에 위치하는 현.사과의 주요한 산지가 되고 있다) 출산의 사과의 초콜릿(chocolate)(사과와 국산(일본산)의 벌꿀(honey)의 젤리(jelly)와 카라멜(caramel) 풍미의 밀크 초콜릿(milk chocolate)).싱구(shingu) 다(에히메(ehime) 현(시코쿠(shikoku)(일본의 서남부)에 위치하는 현) 출산의 고품질인 녹차(green tea))의 초콜릿(chocolate)(싱구(shingu) 차의 젤리(jelly)와 비타쵸코레이트(dark chocolate)).야마나시(yamanashi) 현(동경권의 서부에 인접하는 현.복숭아등의 양질인 과일의 주요한 산지가 되고 있다) 출산의 복숭아의 초콜릿(chocolate)(복숭아와 국산(일본산)의 벌꿀(honey)의 젤리(jelly)와 화이트(white) 루비 초콜렛(ruby chocolate)).쿄토(kyoto) 부(일본의 47의 도도부현(prefecture)의 하나.중심 도시는, 쿄토(kyoto)) 산의 가루차(green tea)의 초콜릿(chocolate)(가루차(green tea)의) 젤리(jelly)와 화이트 초콜릿(white chocolate)).에히메(ehime) 현(시코쿠(shikoku)(일본의 서남부)에 위치하는 현.밀감의 주요한 산지가 되고 있다) 출산의 이요감(iyokan)(일본의 밀감의 품종의 한 개)의 초콜릿(chocolate)(이요감(iyokan)과 국산(일본산)의 벌꿀(honey)의 젤리(jelly)와 비타쵸코레이트(dark chocolate)).

상의상자에는 들어가 있지 않은, 초콜릿(chocolate)도 포함되어 있습니다만, 초콜릿(chocolate)의 설명서나무.

이상, 기본적으로, 재작년에 간 투고의 재게였습니다.

이하, 기본적으로, 2023년에 「전통 문화」게시판에 간 투고로부터 발췌해 온 것으로, 그녀에게, 받은, 2023년의, 발렌타인데이(Valentine‘s Day)의, 초콜릿(chocolate)에 관해입니다.

리용(Lyon)은, 프랑스의 남동부에 위치하는 대도시에서, 도시권 인구는, 약 230만명으로, 파리(Paris)에 일극집중의 경향에 있는 프랑스에 있고, 파리(Paris)(도시권 인구는, 1200만명을 넘는다)에 이어, 2번째의 도시권 인구를 가지는 도시가 되고 있습니다.리용(Lyon)은, 미식의 도시(식생활 문화가 발달한 도시·맛있는 음식, 맛있는 요리가 많은 도시)라고도 말하고 있는 님입니다.

리용(Lyon)은, 역사의 낡은 도시에서, 원래, 고대 로마(Rome)의 시대에, 식민 도시로서 건설된 도시입니다.

현대에 연결되는, 리용(Lyon)의 원형은, 15 세기부터 16 세기에, 상업도시로서 개발되어 발전했을 때에, 형성된 님입니다.

참고에, 이하, 「」 안.전의 다른 분의 투고의 나의 레스보다...

「 나의 그녀도 외국의 과자를 잘 압니다만(덧붙여서, 발렌타인 시기가 가까워지면 그녀아래에는 신쥬쿠의 이세탄 백화점으로부터 초콜릿의 카탈로그가 도착하는 것 같습니다 w　덧붙여서, 그녀는, 발렌타인 시기에는 나에게 초콜릿을 사는 것과 동시에 자신에게도 초콜릿을 사고 있습니다), 그 한편, 일본의 대기업 과자 회사의 싼 과자도 기꺼이 잘 먹습니다.덧붙여서, 그녀나 나도 단 것·과자를 좋아합니다 w」

사진 이하.그녀에게 받은, 금년의, 발렌타인데이(Valentine‘s Day)의, 초콜릿(chocolate)으로, Sebastien Bouillet(아래의 보충 설명을 참조)의, 초콜릿(chocolate)입니다.덧붙여서, 상술한 대로, 그녀는, 발렌타인(Valentine‘s Day) 시기에는, 나에게 초콜릿을 사는 것과 동시에, 자신에게도 초콜릿을 사고 있어 금년도, 몇인가, 자신용의 초콜릿을 산 님입니다 w

Sebastien Bouillet：프랑스의 Lyon에 거점을 두는, 프랑스의 과자 직공.Sebastien Bouillet는, 현재, 세계에서, 프랑스의 Lyon 도시권에 9 점포, 일본의, 동경권에 4 점포, 오사카(도쿄에 뒤잇는, 일본 제2의 도시권 인구를 가지는 도시)에 1 점포의, 합계 14 점포, 점포를 전개하고 있는 님입니다.

이하, 초콜릿의, 맛·내용의 설명.한가운데의 초콜릿은, 캐라메룸(바닐라(vanilla)가 향기나는 카라멜(caramel)).사진 우상으로부터 시계회전에.아르 그레이(아르 그레이(Earl Grey tea)의 가낫슈(ganache)).후류이르쥬(후류이르쥬(붉은 과일)의 가낫슈(ganache)).프라리네노와젯트(헤이즐 너트(hazelnut)의 프라리네(praline)).바니유(바닐라(vanilla) 풍미의 가낫슈(ganache)).카라멜 만다린(만다린 오렌지(mandarin orange)의 카라멜(caramel)).패션(패션 프루츠(passion fruit)의 가낫슈(ganache)).프라리네아만드(아몬드(almond)의 프라리네(praline)).베네즈에라(베네즈에라(Venezuela) 산의, 카카오 매스(cocoa mass)의 비타쵸코레이트(bitter chocolate) 가낫슈(ganache)).

이상, 기본적으로, 2023년에 간 투고로부터 발췌해 온 것이었습니다.

이하, 기본적으로, 2022년에 「전통 문화」게시판에 간 투고로부터 발췌해 온 것으로, 그녀에게, 받은, 2022년의, 발렌타인데이(Valentine‘s Day)의, 초콜릿(chocolate)에 관해입니다.

비트레(Vitré)는, 프랑스의 북서부, 브르타뉴(Brittany) 지방에 위치하는 소도시입니다.비트레(Vitré)는, 프랑스 문화성에 의해서 예술과 역사의 거리로 지정되어 있습니다.

Bruno Le Derf는, 프랑스의 북서부, Normandie(Normandy) 지방 출신의, 프랑스의, 초콜릿(chocolate) 직공입니다.2007년에, M.O.F(프랑스 국가 최우수 직공)를 수상.2012년에, 비트레(Vitré)에 최초의 가게를 개점.현재, 비트레(Vitré), 렌(Rennes), 낭트(Nantes) 등 , 프랑스 북서부에, 7 점포, 점포를 전개하고 있는 님입니다.

사진 이하.그녀에게 받은, 금년의, 발렌타인데이(Valentine‘s Day)의, 초콜릿(chocolate)으로, Bruno Le Derf의, 초콜릿(chocolate)입니다.

술을 테마로 한, 초콜릿(chocolate)으로, 어느 쪽도, 술을 소량 사용하고 있습니다.제일 왼쪽의 열, 코스모폴리탄(Cosmopolitan)이라고 하는 초콜릿(chocolate)(크랜베리(cranberry)의 콤포트(compote)와 라임(lime)의 가낫슈(ganache)의 2층 완성.밀크 초콜릿(milk chocolate)로 코트(싼다)).왼쪽에서 2번째의 열.카르바드스(Calvados)라고 하는 초콜릿(chocolate)(사과의 잼(jam)과 카르바드스(calvados)의 가낫슈(ganache)의 2층 완성.다크 초콜릿(dark chocolate)로 코트(싼다)).한가운데의 열 위, 람레이즌비타(Rum Raisin Noir)라고 하는 초콜릿(chocolate)(램술(rum)에 담근 건포도(raisin)와 램(rum) 가낫슈(ganache)를 다크 초콜릿(dark chocolate)로 코트(싼다)).한가운데의 열아래, 램 건포도 밀크(Rum Raisin Lait)라고 하는 초콜릿(chocolate)(램술에 담근 건포도(raisin)와 램(rum) 가낫슈(ganache)를 밀크 초콜릿(milk chocolate)로 코트(싼다)).오른쪽에서 2번째의 열, 캐란트캐톨(Quarant Quatre)라고 하는 초콜릿(chocolate)(브르타뉴(Brittany) 지방의 자가제 리큐어(술) 「44」.오렌지(orange) 콘피(confit)와 커피(coffee)와 꼬냑(Cognac)의 가낫슈(ganache)의 2층 완성.밀크 초콜릿(milk chocolate)로 코트(싼다)).제일 오른쪽의 열, 모히트(Mojito)라고 하는 초콜릿(chocolate)(유기 레몬피르의 콘피(confit)와 램(rum), 민트(mint), 레몬(lemon)의 가낫슈(ganache)의 2층 지어).어느 쪽도, 매우, 맛있었습니다.

이상, 기본적으로, 2022년에 간 투고의 재게였습니다.